«Industria de pequeña escala», Sebastián Cominiello sobre la industria láctea argentina, Página/12, 8/12/2013
Tambos, usinas procesadoras, trabajadores y consumidores Industria de pequeña escala La producción láctea argentina encuentra límites en el mercado mundial, debido a la reducida dimensión de cada uno de los eslabones de esa cadena productiva. Domingo, 8 de diciembre de 2013 Por Sebastian Cominiello * En la edición de Cash …